Блюда из: мяса и мясных продуктов

Ножки свиные в пиве

Продукты: 2 свиные ножки ( около 1 кг каждая ), 1 ст. + 250мл светлого пива, 3 ст. ложки смальца, соль, перец.

Вымойте ножки, обсушите и нанесите на кожу насечку в виде ромбов. Натрите смесью соли и перца. Хорошо обжарьте со - всех сторон в смальце, добавьте 1 ст. пива и поставьте а разогретую духовку (220). Периодически поливайте ножки образовавшимся соком.

Через час добавьте еще 250 мл. пива, доведите температуру в духовке до 250 градусов и жарьте до готовности еще примерно 30 минут.

На гарнир - тушеная квашеная капуста.