Салаты

Салат "пиккадилли"

Продукты: 1 кг. картофеля, 3 головки репчатого лука, сельдь, зелень, уксус, горчица, растительное масло, соль.

Сварить картофель в подсоленной воде, не снимая кожуры. Затем очистить, охладить, нарезать кружочками толщиной примерно в сантиметр. Так же порезать репчатый лук. Очистить и нарезать кусочками сельдь. Уложить в салатник: слой картофеля -> слой лука -> слой сельди, посыпать мелко нарезанной зеленью и заправить соусом из растительного масла, уксуса и горчицы.