Холодные супы

ХОЛОДНЫЙ СУП ИЗ САЛАТА С ПРОСТОКВАШЕЙ

Продукты: 300 г зеленого салата, 500 г простокваши, 50 г ядер грецких орехов, 20 мл растительного масла, 200 мл воды, 4-5 зубков чеснока, уксус, соль по вкусу.

Взбейте простоквашу, добавьте в нее масло, уксус, соль, толченый чеснок и мелко нарезанный салат. Разбавьте смесь холодной водой. Посыпьте мелко нарезанным укропом.