Что это такое.
Кардамон - высушенные и размолотые плоды кустарника кардамона, обладающие сладким, пряным запахом и острым вкусом.
С чем едят.
Кардамон придает изысканный вкус выпечке, компотам, блюдам из мяса и птицы. Поскольку это очень острая пряность, использовать его надо осторожно. Например, в маринад для шашлыка нужно добавить всего 1/2 ч. ложки порошка на большую кастрюлю.
Для здоровья.
Считается, что кардамон стимулирует работу мозга, помогает от усталости,
депрессии и усиливает потенцию. Недаром влюбленные часто пьют кофе с кардамоном...
